Marc Mascaró
La expresión de la uva
La expresión de la uva
La interpretación de nuestro paisaje.
Este destilado que llamamos tanto “Marc” como “Orujo” se elabora a partir de la destilación de brisa (residuo del prensado de la uva). En la piel de la uva encontramos concentrados los aromas propios de cada variedad y mediante la destilación obtenemos un aguardiente que guarda toda esta expresividad. Marc Mascaró envejece en botas de roble francés para conseguir un final redondo y aterciopelado.
Elaboración
Envejecimiento estático: 3 años en barrica de roble francés.
Grado: 42%.
Azúcares: 4 gr./l.
Armonías
Nota de cata
Visual: De color amarillo dorado pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz: Aroma intenso, con matices de fruta blanca, fondo especiado y frutos secos.
Paladar: Seco y sabroso, con notas cremosas y un toque de madera. El fondo es el de un buen destilado, con largo y agradable final.
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Recogiendo el legado de nuestros antecesores y aportando creatividad y renovación, en Mascaró creemos que la esencia de un producto se encuentra en su origen.
